Biographie La recette a été découverte fin 2014 par quatre jeunes musiciens dans une cave du Val d'Oise.

Leur premier ingrédient est un rock festif, teinté de folk, de punk acoustique, de ska, inspiré par les Cowboys Fringants. Le second ingrédient est le punk celtique moderne tel qu'il est joué par Fiddler's Green, qui cherche à surprendre par des arrangements audacieux et des emprunts réguliers à d'autres styles : ponts en reggae ou breakdown de passage. La recette serait incomplète sans l'assaisonnement : la chanson française de Debout sur le Zinc et des Ogres de Barback, leurs mélodies parfois douces, parfois virtuoses, au service d'un texte sincère, populaire, poétique ou engagé.

Depuis le printemps 2015, la recette s'enrichit des saveurs du live sur les scènes du Val d'Oise et d'ailleurs. Une énergie sautillante qui s'empare des musiciens et du public vient corser la formule, et devient un ingrédient indispensable de leurs concerts.
La recette a été testée et approuvée notamment au festival Plouckstock en première partie de Lénine Renaud (juin 2016), à la fête de l'Humanité (septembre 2016), ou encore dans un Forum de Vauréal complet en première partie des Fatals Picards (25 février 2017).
En 2018, Fringale compte cinq musiciens, des nouvelles chansons, de nouveaux arrangements, et un furieux appétit pour les concerts. La sortie de leur EP "Mise en Bouche" le 1er février 2018 est un apéritif, une mise en bouche pour l'année qui commence !
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